レストラン

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フロント棟2階

和食会席、洋食コースをご用意しております。
高原の美味しい空気と水で育った
八ヶ岳の地元食材と、旬の食材を
ふんだんに使用しております。
丹精込めた総料理長自慢の品々をご堪能ください。

和食会席

※ メニューは一例です。食材の仕入れ状況により、その時々の良いものをご用意いたします。
※ アレルギー情報につきましては予めお知らせください

硫黄岳会席

3,850円(サ込税別)

先付
筍と烏賊 木の芽和え
造里
本日のお造り三種盛り 芽もの一式
焼物
鰆西京漬け焼き あしらい はじかみ
煮物
蟹饅頭 べっ甲餡 打ち葱
台物
信玄鶏のお鍋
御食事
白御飯 《梨北米使用》 香の物 赤出汁
水菓子
本日のデザート

横岳会席

5,500円(サ込税別)

前菜
姫サザエ磯煮 蛸柔らか煮 天豆塩ゆで 
春鴨ロース燻製 小鯛棒寿司
吸椀
朝堀り筍 新若芽 木の芽
造里
本日の鮮魚三種盛り 芽もの一式
焼物
八ヶ岳の岩魚塩焼き あしらい
煮物
蟹饅頭 菜花 べっ甲餡
台物
山梨県産富士山麓牛のしゃぶしゃぶ トマト出汁 もち ミニトマト
御食事
旬の炊き込みご飯 自家製香の物 赤出汁
水菓子
本日のデザート

赤岳会席

8,800円(サ込税別)

前菜
姫サザエ磯煮 蛸柔らか煮 天豆塩ゆで 春鴨ロース燻製 小鯛棒寿司 明野玉子焼き
吸椀
朝堀り筍 新若芽 鶏丸 木の芽
造里
本日の鮮魚四種盛り
焼物
甲州ワインビーフと甲斐サーモンの陶板焼 高原野菜二種
煮物
蟹饅頭 菜花 べっ甲餡
台物
富士山麓牛しゃぶしゃぶ トマト出汁 鍋野菜 もち ミニトマト
御食事
旬の炊き込みご飯 香の物 赤出汁
水菓子
本日のデザート三種盛り

富士会席

13,200円(サ込税別)

前菜
姫サザエ磯煮 蛸柔らか煮 天豆塩ゆで 
春鴨ロース燻製 小鯛棒寿司 明野玉子焼き
吸椀
朝堀り筍 新若芽 鶏丸 木の芽
造里
本日の鮮魚四種盛り
焼物
甲州ワインビーフとのど黒 帆立の陶板焼き 高原野菜二種
煮物
蟹饅頭 菜花 べっ甲餡
中皿
本白子焼き 酢立
台物
富士山麓牛しゃぶしゃぶ トマト出汁 鍋野菜 もち ミニトマト
御食事
旬の炊き込みご飯 自家製香の物 赤出汁
水菓子
本日のデザート

洋食コース

※ メニューは一例です。食材の仕入れ状況により、その時々の良いものをご用意いたします。
※ アレルギー情報につきましては予めお知らせください

La Foret ラフォーレ

3,850円(サ込税別)

魚料理
トラウトサーモンのポワレ
香草パン粉焼きと
肉料理
富士桜ポークのソテー アップルジンジャーソース

La Saison ラセゾン

5,500円(サ込税別)

魚料理
舌平目のポーピエット 白ワインソース
肉料理
山梨県産甲州ワインビーフリブソース 
オニオンバルサミコソース

La Plateau ルプラトー

8,800円(サ込税別)

魚料理
伊勢海老のオーブン焼き 
彩り野菜のヴァンブランソース
肉料理
山梨県産甲州ワインビーフサーロイン ワインビーフのジュ わさびクリーム添え

お子様メニュー

  • 写真はイメージです。

    小学生向け 和食

    3,300円(サ込税別)

  • 写真はイメージです。

    小学生向け 洋食

    3,300円(サ込税別)

  • 写真はイメージです。

    未就学児向け 和食

    2,200円(サ込税別)

  • 写真はイメージです。

    未就学児向け 洋食

    2,200円(サ込税別)

ネオオリエンタルリゾート八ヶ岳高原
〒409-1502 山梨県北杜市大泉町谷戸8741
TEL.0551-38-2336
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