お料理

高原の美味しい空気と水で育った
旬の食材をお楽しみください

シーンに合わせて様々なお食事をご用意しています。
コテージで、レストランで、旬の食材を召し上がってください。

お食事について

フロント棟2階

レストラン

和食会席、洋食コースをご用意しております。
高原の美味しい空気と水で育った八ヶ岳の地元食材と、
旬の食材をふんだんに使用しております。
丹精込めた総料理長自慢の品々をご堪能ください。

キッチン付コテージのみ

コテージでケータリング

お肉やお野菜はカットしてお届けしますので、
簡単な調理だけで出来上がり!時間も周囲も気にせず、
自由にお部屋で召し上がれます。
これぞコテージならではの過ごし方です!

期間限定

フロント棟から徒歩5分

バーベキューレストラン

期間限定のバーベキューレストラン。
お肉、魚介、野菜だけではなく、高原カレー、
果物などのメニューが食べ放題です。
さらに、アルコールやソフトドリンクが飲み放題で楽しめます。

フロント棟2階

朝食

高原野菜や明野産こだわり卵など
地元の新鮮素材にこだわったメニューを
お楽しみください。

※お日にちによって、和定食でのご案内となる場合がございます。

今月のおすすめ

01

冬の週末バイキングは鍋フェア!

冬のバイキングは自分好みの鍋作りが楽しめちゃいます!
好きな具材を選んで好きな鍋汁に入れて…美味しいこと間違いなし!

02

周りを気にせず、楽しめるケータリング

カット済み食材をお部屋へお届けしますのであとは加熱するだけ!
時間も気にせず楽しい時間をお過ごしいただけます

食材について

名水が育む美味しくて安全な食材

その時々の旬の食材・地元の食材を使用しています。

八ヶ岳山麓での豊富な降雪、降水は地下に浸透し、日本一のミネラルウォーター生産を誇る八ヶ岳にすばらしい水資源をもたらしています。
このような名水が育む、美味しくて安全な食材をお届けいたします。

料理長より

Japanese
四季亭山本 伸一
山梨県の四季を楽しんでいただけるよう、食材にもこだわり、
調理方法にも工夫を凝らしております。
お客様を思いやり、喜んでいただき、感動してもらう事を
目標として、日々料理を提供致しております。
French
food
ル・プラトー柏原 功
遠方からお泊りに来てくださるお客様に「やっぱりここに来てよかったね」と
いう期待にこれからもお応えしていきたいと同時に、
山梨県の食材と文化、生産者の思いなど感じていただける、
ここならではの料理を提供していきたいと思っております。

食物アレルギーをお持ちのお客さまへ

食物アレルギーをお持ちのお客様は、
ご予約時にお申し出ください。

恐れ入りますが、重度の食物アレルギーのお客様からのご要望にはお応え出来かねる場合もございますので予めご了承ください。

ご提供するお食事は、全てのメニューで同一調理場による調理となります。
その為、アレルギー原因物質が混入する場合もございます。

専門医にご相談の上、お客様ご自身で
最終的なご判断をお願い致します。

ネオオリエンタルリゾート八ヶ岳高原
〒409-1502 山梨県北杜市大泉町谷戸8741
TEL.0551-38-2336
アクセス
ページトップへ
サイトマップ