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新着情報&スタッフブログ

寒い季節にぜひ!甲州名物「ほうとう」がオススメ♪

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みなさん。こんにちは!


(*゜▽゜)_□ケータリング担当のハッシーです。


暦の上でも「立冬」を迎えて、ますます朝・晩の冷え込みが日毎増している八ヶ岳ですぅぅ。。{{ (>_<) }}


さて、そんな寒さが身に凍みる季節に・・・体の芯から温まるお鍋料理の「おごっそう♪」として、
ぜひ、おすすめしたい!!八ヶ岳ケータリングメニューは?


山梨(甲州)名物の 「ほうとう(餺飥)」です。


(写真は調理イメージです)



「ほうとう」は山梨県を中心とした地域でつくられる郷土料理で、2007年には農林水産省により

各地に伝わる、ふるさとの味の中から決める「農山漁村の郷土料理 百選」にも選ばれました。

古くは戦国時代の武将「武田信玄公」の陣中食として重宝され、栄養価も高い「スタミナ食!!」と言われております。


そんな甲州名物の「ほうとう」を八ヶ岳ケータリングでは・・・


☆ 山海ほうとう ( 野菜+魚介類+豚・鶏肉+ほうとう麺+味噌+出汁)が入った海鮮味噌ベースタイプ。
をご用意しております♪

【※ 食材の中身は、仕入の状況で変更になる場合があります。】





お客様がご宿泊される「キッチン付きコテージ」のお部屋へのお届けの際は、上記写真の様な

機材 (卓上コンロ・お鍋など)+ カット済みほうとう具材 を保冷バックにセットにしてお届けいたします!

あとは、出汁を加えたお鍋に具材を投入して・・・グツグツ煮込めば出来上がり♪
 
お味噌は、ほうとう麺がやわらかくなってから、最後の仕上げに入れてお召し上がりください。

先にお味噌を入れるとほうとう麺が固くなってしまいます・・・長く煮込んで「かぼちゃ」が溶け出した頃が美味しい!と言われています。


これからの季節に八ヶ岳にご宿泊の際は、甲州名物のおごっそう♪ 「 ほうとう 」を ぜひ、一度 ご賞味ください。\(^∀^)メ(^∀^)ノ





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